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Il Galician Film and Food Festival è uno dei principali eventi per promuovere la Galizia negli Stati Uniti. Rosa de los Vientos, che da molto tempo esporta in questo paese, spiega come è nata la sua partecipazione, con il suo prodotto di punta, il polpo, a questo rinomato evento: “La Conselleria do Mar ci ha contattato all’ultima edizione del Salón Gourmet di Madrid per sapere se fossimo disposti a mettere a disponibile del polpo per questo evento. […] Per noi è un motivo di orgoglio: significa poter promuovere il polpo galiziano in tutto il mondo”, dichiarava Pilar Otero.

Fonte: Faro de Vigo